香菇被誉为山珍之王和真菌皇后，是世界第二大食用菌。它的功效与作用丰富多样。首先，香菇能润肤美容，其含有的微量元素和维生素有助于促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤。其次，香菇多糖能提高巨噬细胞和T淋巴细胞的活性，从而提高免疫力。此外，香菇还能滋补强壮身体，含有的植物蛋白、胶原蛋白和矿物质对身体有益。香菇还具有降血压、降血脂、降胆固醇的作用，预防动脉硬化和肝硬化等疾病。另外，香菇含有抗癌的干扰素，能防癌抗癌。最后，香菇中的氨基酸能健脑益智，促进脑细胞再生和代谢。总之，香菇对身体具有多种益处，值得人们经常食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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