想要明白多种食谱及其制作方法和功效。其中包括马蹄木耳、荷叶粥、赤小豆粥、茯苓饼、燕麦片粥等。这些食谱以清热解毒、利水湿、降脂减肥为主要功效，适合肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常食用。我们要知道每个食谱的制作步骤和所需材料，包括马蹄木耳的水发处理、荸荠的清洗和拍碎，以及粥类的煮制方法等。此外，还要清楚凉拌菜的制作方法和注意事项，如凉拌三皮、黄瓜拌蜇丝等。总的来说，我们要知道多种健康食谱及其制作方法和功效。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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