想要了解山药的营养价值和适用人群。虽然山药对大多数人有益，但并非所有人都适合食用。不适合吃山药的人群包括：便秘患者，因为山药性热，属温补食材，会加重便秘；糖尿病患者，山药含有的淀粉和黏液蛋白可能影响血糖；喜欢吃火锅的人，山药加火锅料容易上火；前列腺癌患者和乳腺癌患者，因为山药中的薯蓣皂苷可合成荷尔蒙。而适合吃山药的人群包括：心脑血管病患者，山药可预防动脉硬化；减肥的人，山药热量低、营养丰富，能增加饱腹感；肺虚咳嗽者，山药可益肺气、养肺阴；脾胃虚弱的人，山药能健脾养胃助消化。总之，了解哪些人适合吃山药，哪些人不适合吃，有助于更好地发挥山药的保健作用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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