保鲜期会受到存储方式和环境温度的影响。
常温下
由于柚子含有丰富的有机酸、维生素、糖分、蛋白质以及矿物质等多种营养成分，剥开后果肉暴露在空气中，常温下较高的温度会加速柚子肉中细菌及微生物的繁殖，从而可能加重人体肠胃负担。因此，在常温下，剥开的柚子肉大约只能保持新鲜1天。
冰箱中
如果将剥开的柚子肉用保鲜膜紧密包裹后放置在冰箱中，由于冰箱提供的低温环境能有效延缓食物变质，因此可以显著延长柚子肉的保鲜期。在冰箱条件下，柚子肉大约可以保持新鲜2-3天。然而，随着冷藏时间的延长，柚子肉的口感可能会逐渐变差，因此建议尽快食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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