在东北地区，人们会将柿子冷冻成冻柿子以便贮存和运输。经过冷冻和化冻后的柿子仍然保留了其原有的营养价值。柿子本身富含营养，能有效补充人体所需的养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。此外，柿子含有大量的维生素和碘，能治疗地方性疾病。其中的有机酸有助于胃肠消化，增进食欲，同时还有涩肠止血的功效。柿子还能促进血液中乙醇的氧化，帮助身体排泄酒精，降低酒精对身体的伤害。此外，柿子也有助于降低血压、软化血管并改善心血管功能。因此，冻柿子具有营养价值，人们可以适量食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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