1.备叶下珠鲜草（干草）若干 ；
2.加水，放入鸭肝，注入清水，隔水炖；
3.煮熟后加适量冰糖或者盐即可食用。（可加可不加）。叶下珠炖鸭肝有平肝明目、预防近视、治疗夜盲的作用。此外，叶下珠的叶片需要用热水焯熟后再用冷水浸洗，切片的鸭肝需要泡去血水后加生姜放入锅中隔水炖，待水沸腾继续炖煮15分钟，最后加入油盐调味，根据个人口味不同加适量调味品即可食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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