挑选冬瓜要看外观，闻气味以及掂重量。
优质冬瓜的形状应当接近球形或椭圆形，肉质饱满且多汁，果皮表面光滑。若冬瓜形状不规则、肉质软烂或果皮有破损、腐烂等现象，则其品质较差，不宜选购。
除了外观，气味也是判断冬瓜品质的关键。新鲜的冬瓜在未切开时，应无特殊气味；切开后，散发出淡淡的清香。若冬瓜在未切开时就散发出腐臭味或霉味，或切开后有发酵酸味及烂味，则表示冬瓜已经变质，不宜食用。
此外，重量也是衡量冬瓜品质的重要指标。一般来说，分量重、水分足、肉厚、瓢少的冬瓜品质较优；而分量轻、肉质疏松、水分不足的冬瓜品质相对较差。在选购时，可以捧起冬瓜感受其重量，并轻轻敲击听其声音，以判断其内部肉质是否饱满。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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