您想要了解肠炎的食疗方法和注意事项。肠炎分为急性和慢性两类，其中病毒性肠炎由不同病毒引起。对于肠炎患者，食疗是一种重要的治疗方式。患者可以选择面食，如馒头、面条等，以及苹果、山药等易消化且有助于肠道健康的食物。另外，牛奶和酸奶也可以保护胃黏膜。但患者应避免进食病死牲畜的肉和内脏，肉类、禽类、蛋类等需煮熟后食用。同时，注意食品卫生和水源保护，防止食品被污染。总之，正确的食疗方法和良好的生活习惯对肠炎患者的康复至关重要。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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