蟹黄是母螃蟹体内的卵巢和消化腺，味道极为鲜美且营养价值极高。其含有丰富的人体必需的微量元素，如钙、磷、锌、铁、硒等，以及优质蛋白质和维生素。蟹黄不仅含有丰富的营养物质，还有许多健康功效。它能提高免疫力、抗结核、养筋活血、滋养补虚，并具备抗癌防癌的神奇功效。对于身体虚弱的术后患者和患有慢性消耗性疾病的人来说，蟹黄是一种极佳的滋补食品。总之，蟹黄不仅美味可口，更是具有诸多健康益处。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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