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脆柿子口感独特,触感硬梆,甜脆爽口。对于脆柿子的吃法,首先必须经人工脱涩后方可食用。脱涩方法很多,其中一种是将柿子用40~50℃的温水浸泡24小时,可制成口感甜脆的醂柿子。此外,脆柿子还可以用来制作甜柿烤布蕾。制作过程中,需要将脆柿子去皮切块,并与其他材料如鲜奶油、鲜奶、白砂糖、蛋黄、橙酒等混合烤制。成品口感香甜,是一道美味的甜品。总的来说,脆柿子的吃法多种多样,不仅可以直接食用,还可以加工成其他美食,满足人们的口感需求。
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