茭白是一种具有消除水肿、促进肾脏排尿功能的食物，因其水分高、热量低而备受推荐。两种茭白的做法：茭白炒肉和鱼香茭白。茭白炒肉将茭白与猪肉炒制，口感鲜美。鱼香茭白则加入了木耳、青红椒等食材，味道丰富多样。此外，茭白还有增强免疫力、阻止黑色素生成、解酒、富含氨基酸以及低热量的功效。文章提供了茭白的营养价值和烹饪方法，为读者提供了健康饮食的建议。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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