想要知道银耳汤是否可以隔夜喝以及银耳汤的功效与作用。银耳汤具有补脾开胃、增强免疫力、美容养颜、减肥、清热健胃、提高肝脏解毒能力等功效。但是，银耳汤不能隔夜喝，因为煮熟后的银耳汤放置时间过长，其中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，影响人体健康。因此，建议煮熟的银耳汤及时饮用，以保证其营养和健康的功效。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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