准备材料:精选的圆糯米或长糯米1000克,以及适量的清水。
制作步骤:
首先,将糯米仔细清洗干净,去除杂质。然后将其放入盆中,加入足够的清水进行浸泡。浸泡的时间根据季节而定,夏季大约需要1天,而冬季则需要3天左右。在浸泡过程中,记得每天换水1-2次,以保持水质的清新。
当糯米浸泡至透后,用清水再次淘洗,直到洗出的水变得清亮为止。接着,将糯米捞出并沥干水分。
将沥干水分的糯米放入磨浆机中,同时加入持续而适量的清水,将其磨成细腻如丝的米浆。
将磨好的米浆倒入干净的棉布袋内,然后将其吊起,让多余的水分自然滴落。等到水分基本滴干后,你就可以得到吊浆粉料了,其重量大约为1250克。
最后,将吊浆粉拨散成细碎粒状,放在通风处风干或烘干。待其完全干燥后,用碾磨工具将其碾成细腻的粉末状,这就是我们所需要的干糯米粉了。
通过这种方法制作出来的糯米粉质地细腻、纯净无杂质,非常适合用于各种糯米制品的制作。
声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。 28