谷母藜麦是一种谷物食材，拥有白色、黑色和红色等多种颜色系，其中白色口感最佳。其主要功效与作用包括：补充蛋白质，满足人体对蛋白质的需求并促进人体代谢；含有丰富膳食纤维，可调节血糖、降低胆固醇并保护心脏；富含镁元素，保护心血管，减少心脏病发生；作为低糖食材，维持血糖稳定，预防糖尿病；维持酸碱平衡，防止亚健康状态出现。多吃藜麦可预防身体偏酸性及多种疾病。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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