牛初乳是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，尤其富含天然免疫因子。牛初乳具有多种功效与作用：1. 促进智力发育，含有的牛磺酸、胆碱等物质是儿童生长发育的必要营养物质。2. 增强免疫力，其中的免疫球蛋白和乳铁蛋白有助于抗病毒，提高人体免疫力。3. 消除疲劳、延缓衰老，含有的黄酮类物质和维生素E等抗氧化物质能够清理自由基，滋养皮肤，促进身体细胞再生。4. 预防龋齿，含有的抗变异链球菌成分有助于预防龋齿。5. 改善肠道疾病，其免疫因子能够抵抗病毒、真菌等，并抑制病原微生物生长，调节人体肠胃功能。然而，虽然牛初乳具有诸多益处，但在服用时仍需注意把握服用时间和次数，避免盲目过量服用。总的来说，牛初乳的功效与作用显著，对于促进人体健康具有积极意义。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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