您想要知道蛋白质在人体中的重要性以及补充蛋白质的食物来源。蛋白质占人体质量的18%，与生命现象密切相关。补充蛋白质可以通过食用肉和豆类来实现，二者不能互相取代，应荤素搭配，达到营养均衡。补充蛋白质的食物包括牛乳、鸡蛋、鱼肉和黑豆等。牛乳和鸡蛋的蛋白质消化吸收率高，鱼肉则富含完全蛋白质且容易被人体吸收。黑豆含有高蛋白质和其他有益成分，能提高免疫力和降低流产率。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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