地蚕是一种中药，属于唇形科水苏属植物地蚕的块茎，主要分布在浙江、福建、湖南等地。其主要功效包括清热解毒、利湿退黄、祛风除湿和清肺止咳止血等，对于牙龈肿痛、黄疸、风湿性关节炎、肺热咳嗽等症状有显著的疗效。此外，地蚕还可以用于常见疾病的治疗，如风火牙痛等。食用方法主要是煲汤，将地蚕与其他食材如瘦猪肉、百合花、莲子和红枣等一同炖煮，口感鲜美且营养丰富。总的来说，地蚕具有一定的药用价值，适当食用可以对人体健康产生积极的影响。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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