马泡瓜是一种原产于非洲的植物，现于中国山东单县有大规模种植基地，朝鲜也有分布，多为野生。马泡瓜具有多种功效与作用。首先，它富含大量维生素C，能提高人体抗病能力，抑制癌细胞生成，具有抗癌作用。其次，其丰富的氨基酸能促进肝脏代谢，减少酒精对肝脏的损伤，并分解酒精毒素排出体外，具有解酒保肝作用。此外，马泡瓜还含有维生素E和黄瓜酶，前者是天然抗氧化成分，能延缓衰老，后者是天然活性物质，能促进细胞代谢。关于马泡瓜的食用方法，可以凉拌、直接食用或榨汁后加入蜂蜜等调味饮用。总的来说，马泡瓜是一种有益于健康的食材，具有多种功效和作用。
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