想要了解吃死鱼存在的健康风险。首先，死鱼的营养价值会大幅下降，因为鱼肉在死后会分解，导致营养成分流失。其次，死鱼容易受细菌感染，如大肠杆菌和沙门氏菌等，可能导致食物中毒。此外，死鱼还可能携带寄生虫，如海绵体虫、钩虫和异尖线虫等，未经充分烹饪就食用可能导致感染。最后，一些鱼类在死后可能释放出有毒物质，导致食物中毒。因此，为了健康，应尽量选择新鲜的活鱼，注意鱼类的购买和食用安全。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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