想要了解关于土豆发芽后是否能食用的问题。土豆发芽后不宜食用，因为其中含有有毒的龙葵素，会引发中毒症状。此外，要清楚其他发芽后不能食用的食物，如紫薯和因发霉受潮而发芽的花生。花生发芽的情况需分情况考虑，人工催发的芽可食用，而因保存不当导致的发芽则不可食用。我们要知道并非所有食物发芽后都不能食用，例如黄豆、大蒜等发芽后的营养更高。总之，在食用前需了解各种食物的属性，确保安全。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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