蛇果外形似苹果，色泽鲜红，果肉黄白，口感爽脆清甜，果香四溢，营养丰富，被誉为“记忆之果”。它主要产于山东和陕西，种植环境与苹果相似，有时被称为“进口苹果”。蛇果在平安夜备受青睐，其营养价值高，含有钾、纤维质和胶质，能软化消化残渣、预防便秘，对肌肤美丽和身体健康有益。此外，蛇果还富含碳水化合物、多种维生素和矿物质，其中果胶和钾含量居水果之首。蛇果中的铜是人体必需的微量元素，对血液、中枢神经、免疫系统的发育和功能有重要影响。对人体健康大有裨益。人们越来越认识到蛇果的保健功效，它在市场上也越来越受欢迎。
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