不，冬至并不一定要在家吃饺子。
冬至是中国传统节日之一，人们在这一天会举行各种庆祝活动，其中吃饺子是一种习俗，但并非所有人都会遵循这个传统。有些人可能因为工作或其他原因无法在家吃饺子，他们可能会选择在外面吃饺子或者干脆不吃。所以，并不是每个人都会在冬至这一天吃饺子。
此外，饺子作为中国传统的食物，在不同地区有不同的吃法和习俗。比如在北方地区，人们吃饺子的习俗更为普遍，而在南方地区可能并不像北方那样重视吃饺子。因此，冬至吃饺子并不是所有地区都会严格遵循的传统。
冬至吃饺子是一种传统习俗，但并不是每个人都会严格遵循。人们可以根据自己的喜好和实际情况来选择是否在家吃饺子，这并不会影响对冬至这一传统节日的理解和庆祝方式。
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