空心菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种对人体有益的营养物质，如维生素A、C、E、K，以及钾、镁等矿物质。它有助于增强免疫力、促进细胞生长和修复，并具备抗氧化、促进消化、降低血压和预防贫血等好处。然而，食用空心菜时需注意，它不宜与富含维生素C的食物如柑橘类水果和番茄等同时食用，因为其中的草酸可能会影响维生素C的吸收。在享受空心菜带来的健康益处时，最好咨询营养师或医生的建议，以确保合理搭配食物，获得最佳的营养效果。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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