我们需要准备好以下食材：旺仔牛奶、白糖、鸡蛋、还有一些蜜豆和草莓作为装饰。这些食材不仅简单易得，还能为你的双皮奶增添丰富的口感和色彩。
接着，将旺仔牛奶倒入锅中，小火加热至温热状态，注意不要煮沸。然后将温牛奶倒入碗中，静置片刻，牛奶表面就会结出一层奶皮。
现在，用筷子轻轻在奶皮上刺一个小口，慢慢将碗中的牛奶倒出，留下少许牛奶在碗底，以防止奶皮粘住碗底。接着，将鸡蛋打散后取出蛋清，加入两勺白糖搅拌均匀。
将搅拌好的蛋清倒入牛奶中，再次搅拌均匀。然后用筛网过滤掉表面的泡沫和气泡，使双皮奶更加细腻。
最后，将过滤好的牛奶沿着碗边慢慢倒回原来的碗中，奶皮会随之慢慢浮起。包上保鲜膜后放入蒸锅，大火蒸10分钟，关火后再焖2-3分钟。
取出蒸好的双皮奶，去掉保鲜膜，撒上一些蜜豆和草莓作为装饰。现在，一碗香甜滑嫩、口感丰富的旺仔牛奶双皮奶就做好了！快来享受这份美味吧！
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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