黄豆泡制时间一般是12小时。
黄豆的原始品质和使用的浸泡容器都是关键因素。如果选用的黄豆本身已经发霉或变质，那么即便不进行浸泡，黄豆中也可能已经含有毒素。对于品质良好的黄豆，一般在室温下浸泡12小时左右，可能会因为细菌滋生过度而产生毒素。但这并不是绝对的，因为毒素的产生还受到其他环境条件的制约，如温度、湿度等。
因此，我们不能简单地根据浸泡时间来判断黄豆是否产生毒素。更为准确的方法是观察黄豆浸泡后的状态。如果黄豆出现软烂、霉味、发酵味或水质浑浊等现象，这些都可能是黄豆已经变质的信号，此时黄豆中可能已经含有毒素，不建议再食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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