在鉴别螃蟹的性别时，我们可以观察其腹部形状。公蟹的腹部壳一般呈现为尖形，而母蟹的腹部壳则是圆形。
为了进一步确认，我们可以查看腹部盖子下面的形状。如果形状比较尖且呈三角形，那么就是公螃蟹；若形状相对圆润，便是母螃蟹。
除了腹部形状，蟹脚也是鉴别螃蟹性别的重要特征。公蟹的蟹脚都长有绒毛，而母蟹则只有前端两条蟹脚长有绒毛。通过观察蟹脚上的绒毛分布情况，我们可以轻松判断螃蟹的性别。
另外，蟹黄和蟹膏也是区分公母螃蟹的重要标志。蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺，呈现出黄色或橙黄色；而蟹膏则是公蟹的副性腺及其分泌物，颜色为青白色且呈半透明果冻状。值得注意的是，公螃蟹在成熟后副性腺会异常发达，甚至会将蟹壳顶起。此外，蟹膏中不含胆固醇，而蟹黄则含有胆固醇。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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