橘红和陈皮源于橘子的果皮，但它们在产地、制作方法、气味、风味、用途和功效等方面存在显著差异。橘红是晒干的橘子外层皮研磨成的粉末，主要产自中国和日本，具有鲜明的橘子香气，用于调味、增香和烹饪，也有一定的药用价值。而陈皮则是经过保存脱水后的橘子果皮，主要产自中国和东南亚，气味丰富独特，具有较长的余香，在中医药和烹饪中都有广泛应用，具有理气、燥湿、消食和宽胸等功效。两者都为食物增添了独特的风味和香气。
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