佛手瓜会致癌这种说法是不正确的。佛手瓜的蛋白质和钙含量是黄瓜的2-3倍，在维生素和矿物质的含量当中也是明显高于其他瓜类，所以佛手瓜的营养物质是比较高的。而它的热量很低，是一种低钠的食物。如果患有心脏病和高血压的患者朋友，佛手瓜将会是你的健康蔬菜。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养丰富，经常食用有利于提高身体抵抗疾病的能力。而且佛手瓜也并没有关于其致癌能力的科学报道。因此，吃佛手瓜是不会引起癌症的。不仅如此，佛手瓜还含有瓜类和蔬菜中的营养成分，对许多疾病都有一定的好处。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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