何仕华副会长认为，普洱茶需在特定的环境下存放，空气流通是必需的，有利于茶叶微生物繁衍，但要避免直接风吹导致茶气和茶味散失。普洱茶对温度和湿度的要求也很严格，应保持恒定的温度在摄氏20-30度之间，避免过高或过低的温度影响茶叶发酵。同时，普洱茶的存放环境应避免异味，不适宜放在厨房等地方。在湿度方面，干爽的环境最适合存放普洱茶，虽然需要适度的湿气，但过于潮湿会导致霉变。因此，应根据环境相应控制湿度，尤其在梅雨季节应注意通风，避免湿度过高。正确的存放环境将有助于普洱茶的品质保存和提升。
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