豆浆没煮熟喝了会导致消化不良和食物中毒。
豆浆中含有一种叫做抗营养因子的物质，如植酸和草酸等。这些物质会影响人体对营养物质的吸收，导致消化不良。如果豆浆没有煮熟，这些抗营养因子就无法被有效破坏，会对消化系统造成负担。
豆浆在煮沸的过程中会杀死细菌和病毒，确保食品安全。如果豆浆没有煮熟就饮用，就有可能摄入细菌和病毒，导致食物中毒。这种食物中毒可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的情况甚至会危及生命。
豆浆中的蛋白质在未经煮熟的情况下可能会引起过敏反应。有些人对豆类蛋白质过敏，如果豆浆没有经过充分煮熟，其中的蛋白质可能会引发过敏症状，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。因此，为了避免过敏反应，一定要确保豆浆充分煮熟后再饮用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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