红薯本身并不是导致“上火”的食物，所以吃多了也不会导致上火。相反，它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对人体有很多好处。
然而，如果过量食用红薯，也会对身体造成一定的影响。首先，红薯中含有较高的淀粉和糖分，如果摄入过多，会导致血糖升高，对于糖尿病患者来说，应该注意控制食用量。其次，红薯中含有一定量的草酸，过量食用会影响钙的吸收，导致身体缺钙。此外，红薯中含有一些不易消化的纤维素，如果摄入过多，会对胃肠道造成负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。
因此，我们在食用红薯时，应该注意适量，不要过量食用。一般来说，每天食用一两红薯是比较合适的。此外，为了避免草酸对身体的影响，我们可以将红薯削皮、切块、浸泡一段时间，再进行烹饪，这样可以减少草酸的含量。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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