虾干的保质期是在6个月到12个月。如果保存得好，虾的保存时间可以适当延长。虾是一种腌制的干货，一般新鲜的虾米颜色是白色的，放置的时间长的话虾米的颜色会变成粉色，同时伴有浓烈的氨味，这样虾米就会开始变质，新鲜度也会降低。在保存的时候不能受潮，否则会立刻开始变质。通常情况下，虾可以放在通风干燥的地方。夏天气温热的时候，可以把虾放进冰箱冷藏。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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