如果是自然放臭的豆腐是不能再吃了。因为这种豆腐已经变质了，不能再吃了。大家平时所看到的臭豆腐其实不是变质。虽然很臭，但是不变质，吃起来很好吃。臭豆腐是黑色的，因为是用盐水泡的，而不是天然的臭味。臭豆腐卤水的调料有黑豆豉和香菇。这两种材料会让臭豆腐的卤水变黑，臭豆腐自然会变黑。臭豆腐经过发酵，然后染上卤水的颜色。它本身是健康的，所以闻起来很臭，但是吃了也没关系。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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