西柚发苦是可以吃的，因为西柚中含有柚苷配基，所以吃起来会酸酸的带有苦味，这是正常的情况。如果受不了带苦味的口感，可以将西柚的果肉和蜂蜜或白糖做果酱，将果酱冲水喝口感会更甜一些，或是将西柚的果肉与其它甜的水果混合一起榨成果汁喝。但西柚出现腐烂变质的情况是不能再吃的了，不然会出现腹泻、呕吐的症状，在购买西柚时应该挑选表面光滑、皮薄的水分会比较饱满。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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