蕨菜，娃娃菜，无根豆芽，未成熟的西红柿，这四种蔬菜已经被列入致癌名单当中。
1.蕨菜。蕨菜当中含有致癌物质——原蕨苷。这种物质在食用之后会增加患癌的风险但如果偶尔少量食用是没有问题的。
2.娃娃菜。有些商家为了做到防腐，会把娃娃菜泡了甲醛之后再卖，如果是这种娃娃菜一定不能吃。因为甲醛是一级致癌物质。但如果娃娃菜当中没有含甲醛的话则不用担心，可以放心食用。
3.无根豆芽。很多人说无根豆芽是用除草剂生长出来的，吃了之后就有可能会致癌。
4.未成熟的西红柿。还未成熟的西红柿当中含有一种叫做龙葵碱的物质，如果大量吃这种未成熟的西红柿就会出现食物中毒现象，严重者还会导致器官衰竭。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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