冰皮月饼是一种口感香糯、营养丰富的月饼品种。在常温下,冰皮月饼的保存时间不超过2小时,因其需要冷藏保存,避免糯米团融化及细菌滋生。对于未开封的冰皮月饼,应放在0-5摄氏度的冷藏柜内保存;若已开封,则需密封后放冷冻柜内,食用前需提前解冻。因此,正确的保存方法能确保冰皮月饼的口感和卫生。
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