胆固醇酯(chE,CE)正常值是2.34～3.38mmol／L（占总胆固醇60％～80％）。胆固醇的标准一般是不高于5.17的，如果做检查大于5.17，就属于高胆固醇血症，如果胆固醇超标比较少通过饮食是完全可以来调理的，可以多吃一些西红柿，胡萝卜，黑木耳之类的蔬菜，少吃动物和鱼类的内脏，调理一段时间以后，定期复查一下胆固醇的数值；如果胆固醇数值较高，单单靠饮食效果是不好的，可以在医生指导下使用辛伐他丁或者是美降脂之类的药物。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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