想了解茄子的营养价值。茄子富含维生素C和E等抗氧化物质，具有抗衰老的功效；含有维生素C和皂草甙，能够降低胆固醇；促进人体内乙酰胆碱的释放，有助于消化；在中医看来，紫茄性寒，有清热活血、缓解便秘的功效；此外，茄子还有降血压的功效。建议适量食用以获得茄子的健康益处。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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