这种说法没有科学根据。生姜是一种常见的食材，含有姜辣素和姜黄素等成分，具有一定的健康功效，如促进血液循环、缓解消化不良等。但是，如果食用过量，有可能会导致一些不适症状，如口干、口渴、面红等，但是不会等同于吃砒霜的危险程度。此外，生姜在晚上食用并不会对身体造成更大的危害，只要不过量食用即可。但是，对于胃肠功能较弱或存在胃病的人，建议适量食用，避免对胃肠道造成刺激。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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