一般适量吃核桃通常不会上火，若过量食用则可能导致上火。
核桃含有丰富的脂肪、蛋白质等微量元素，适量食用可起到健脑益智等功效，一般不会出现上火的状况。但若者食用核桃过多，其摄入的脂肪以及蛋白质等成分过多，会对人体胃肠道造成影响，可能会出现恶心、上火等不良症状发生，所以吃核桃时要注意不要一次新食用过多。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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