藜麦米是一种源自南美洲安第斯山脉的谷物食品，现已在我国栽培。藜麦米富含蛋白质，尤其是赖氨酸等必需氨基酸，是素食者和健康饮食者的理想选择。其功效与作用丰富多样，包括滋养身体、增强体质、补益气血等。此外，藜麦米还含有丰富的铁元素，能预防贫血，并保护心血管健康。总的来说，藜麦米是一种营养丰富、健康养生的食材。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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