想要知道干猴头菇的泡发时间与方法，以及挑选优质干猴头菇的注意事项。泡发时间因水温而异，冷水需24小时，热水或沸水约5小时。泡发方法包括冷水泡发和温水加糖泡发。挑选时，应注意观察猴头菇的干湿程度、质量、颜色和毛长。优质的猴头菇个头均匀，呈金黄色，毛长厚密。首先要知道猴头菇的营养丰富，搭配其他食材可起食疗作用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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