您想了解山药的营养价值和药用价值。由于烹饪简单且价格实惠，山药受到许多家庭主妇的喜爱。山药富含淀粉酶、多酚氧化酶和维生素B1等，可提供人体必需的营养。长期食用山药有助于健脾胃、养肺、降血糖、预防肥胖、滋阴补阳以及预防心血管疾病。文章详细列举了山药的种种好处，包括缓解肠胃不适、养肺滋润、帮助糖尿病患者、提供饱腹感、增强新陈代谢以及对男性前列腺疾病的辅助治疗等。此外，山药还能预防心血管疾病，改善记忆力。总之，山药是一种营养丰富且药用价值高的食材。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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