冻饺子最好是用开水下锅煮，煮的时间大约在8-10分钟左右。
使用开水下锅可以更快地使饺子煮熟。开水的温度比冷水高，可以更快地传热到饺子表面，使其迅速变熟。如果使用冷水下锅，需要等水煮开后再开始计时，整个烹饪时间会延长。
使用开水下锅可以保持饺子的口感和营养。在短时间内高温煮熟的饺子更容易保持鲜嫩口感，不易变得过软或过糊。而如果使用冷水下锅，饺子在水中慢慢变热的过程中，可能会导致外皮煮烂而内馅未熟的情况发生。
使用开水下锅可以更好地控制烹饪时间。煮饺子的时间一般在8-10分钟左右，使用开水下锅可以更准确地掌握煮饺子的时间，避免煮过头或者煮不熟的情况发生。而如果使用冷水下锅，由于水温变化缓慢，很容易导致烹饪时间不好掌握。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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