螃蟹的一些部位不宜食用，包括蟹腮、蟹胃、蟹肠和蟹心。
蟹腮是长在蟹肉两边的灰白色毛刷状物，用于呼吸和过滤水中的杂质，因此不太干净，不适合食用。
蟹胃藏在蟹黄的三角包里，里面充满了螃蟹的排泄物，也不宜食用。
蟹肠是连接蟹黄和蟹肉的黑色管状物，里面也充满了排泄物，因此不能食用。
蟹心位于最中间的位置，是蟹黄和蟹膏中最厚的部分，形状为六角形，很容易辨认。由于螃蟹属于寒性食物，而蟹心是其中最寒的部位，因此也不宜食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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