刺五加是一种药用价值很高的中药材，具有祛风湿、补肝肾、强筋骨、活血脉等功效，可治疗冠心病、调节血压，对神经衰弱、失眠等有一定疗效，还能淡化黄褐斑，促进新陈代谢，调节内分泌系统。此外，刺五加还能刺激细胞免疫力，提高和增强人体抵御疾病的能力，提升最大耗氧量，增强身体的抗疲劳能力，防癌抗癌，调理气血。刺五加可以通过多种方式食用，如泡茶、酿米酒或炒菜等，从而享受到其丰富的营养物质和药用功效。
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