冬季如何选择蔬菜和水果以保持身体健康和提高免疫力？在蔬菜方面，推荐食用根茎类如胡萝卜、白萝卜等，它们含有丰富的淀粉和多种维生素；叶菜类如芹菜、菠菜等，能提供维生素C和铁；菌菇类如木耳、香菇等，富含蛋白质和矿物质；茄果类如西红柿等，含有丰富的维生素C和茄红素。在水果方面，建议食用柑橘类如橙子、柠檬等，富含维生素C和柠檬酸；浆果类如草莓等，富含抗氧化物质和维生素；热带水果如香蕉等，以及苹果和梨，它们都能调节身体新陈代谢并增强免疫力。总体而言，冬天多吃各类蔬菜和水果，特别是富含维生素和矿物质的，对保持身体健康至关重要。同时，也要注意摄入足够的蛋白质和脂肪。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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