百香果之所以酸涩，是因为它富含维生素C和其他营养成分。每百克果汁含有高达34.6毫克的维他命C，这种物质本身就带有明显的酸味。尽管一些人会觉得果肉甜，但实际上百香果的味道以酸味为主。紫果和黄果是百香果的两个品种，紫果酸味更浓但营养价值更高。如果觉得百香果太酸，可以加入蜂蜜或其他调味品进行调味，或者直接泡水、加工成果酱等。总之，百香果是一种营养丰富的水果，正确地享用它可以让我们更好地吸收它的营养价值。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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