如纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。
纤维素是最常见的膳食纤维，存在于植物细胞壁中，是由β-葡聚糖组成的线性多糖。半纤维素是一类非淀粉多糖，包括木聚糖、果聚糖等，存在于植物细胞壁中，与纤维素一起构成植物的纤维结构。
果胶是一种水溶性多糖，存在于植物细胞壁中，主要存在于果实和蔬菜中，具有黏稠的质地，可以增加食物的口感和食用感受。
木质素是一种复杂的天然高分子化合物，存在于木材和植物细胞壁中，是植物细胞壁的主要结构成分之一，具有很强的稳定性和抗酸碱性。
此外，还有一些其他的膳食纤维物质，如寡糖、低聚果糖等，它们在人体内可以被肠道菌群发酵，产生短链脂肪酸等有益物质，对人体健康有很多好处。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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