如何正确处理秋葵，以便保留其营养和口感。首先，需要整根洗净秋葵，并用水或淡盐水浸泡10分钟以上。在处理秋葵时，应该避免切开蒂把露出里面的籽，以防营养流失。接下来，烧一锅水并加盐，将秋葵焯烫3到5分钟至颜色变深，期间要不停翻动以确保受热均匀。焯烫后，秋葵应立即浸入冷水中降温，最好是浸入冰水中，这是保持其脆爽口感的关键。最后，待秋葵充分凉透后，捞出控水并切成适当的形状，就可以用来制作各种美味的菜肴了。文章步骤清晰，语言简洁明了，为读者提供了正确的秋葵处理方法。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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